セッションメニューでは、商品・メニュー・食体験・価格・原価・現場運用・販売導線を整理し、改善の優先順位を明確にします。
無料相談では判断しきれない課題を、具体的な資料として整理します。
事業設計セッション
食部門を事業の強みとして、本格的に見直したい方へ。
商品・メニュー・食体験・価格・現場運用・販売導線まで総合的に確認し、今後の開発・改善テーマと優先順位を整理します。中長期の判断軸をつくりたい方、継続支援の前に全体像を把握したい方に適しています。
納品物 事業改善提案書（5〜10ページ）
料金 250,000円(税別)
こんな方におすすめ
- 食を事業の強みに変えたい
- 新商品・新サービスの開発につなげたい
- ホテル・観光施設・食品メーカーとして食の価値を見直したい
- 継続的な伴走支援の前に、全体像を整理したい
現場改善セッション
既存の商品・メニュー・販売導線を見直したい方へ。
現地に伺い、メニュー構成・価格・原価・粗利・見せ方・販売導線を直接確認します。第三者の目線で短期的に改善できるポイントを整理し、すぐに動ける提案としてお届けします。
納品物 改善提案書（3〜5ページ）
料金 150,000円(税別)
こんな方におすすめ
- 既存メニューや売り場を改善したい
- 価格や原価を見直したい
- 短期的な改善点を知りたい
- 現場を見た上で提案してほしい
課題整理セッション
まずは現状を整理し、改善の方向性を確認したい方へ。
90〜120分のヒアリングを通じて、現在の課題・商品やメニューの方向性・改善の優先順位を言語化します。「なんとなくうまくいっていない」を、動ける状態に変えるための最初の一歩です。
納品物 改善ポイント整理シート（1枚）
料金 50,000円(税別)
こんな方におすすめ
- まず相談しながら考えたい
- 社内で課題がうまく整理できていない
- 本格的な依頼の前に、方向性を確認したい
無料相談との違い
無料相談は、現在の状況をお聞きし、必要な支援の方向性を確認する時間です。
セッションメニューでは、課題を整理し、改善の優先順位や次に取るべき行動を資料としてお渡しします。
具体的な提案や資料作成を希望される場合は、セッションメニューをご利用ください。
セッション後に分かること
・何を優先して改善すべきか
・課題が商品、価格、原価、提供方法、伝え方、販売導線のどこにあるか
・自社で進めるべきこと、外部に依頼すべきこと
・継続支援が必要かどうか
・次に必要な開発や改善の範囲
どのセッションが合うか分からない場合は
まず無料相談をご利用ください。
現在の状況をお聞きした上で、セッションが必要か、社内整理で十分かも含めて率直にお伝えします。