仕出し上間
沖縄県民から愛される老舗沖縄天ぷら店 上間弁当天ぷら店さんの高付加価値仕出し弁当ブランド。
上間弁当天ぷら店さんの商品開発チームの皆さんと議論を重ねながら、コンセプトメイクから行いました。
手作りにこだわる上間弁当天ぷら店さんの姿勢を大切にしながら、和食やイタリアンなどの要素をおり混ぜ、あたたかみを持ちながら上質な仕出し弁当になりました。
仕出し上間
https://uemabento.com/shidashi
受託内容
コンセプト設計 / メニュー体系整理 / メニュー考案 / レシピ作成 / 調理オペレーション設計 / 調理レクチャー / 撮影用料理作成
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