たべるデザインのコラム

人と食の間に“つながり”をつくるために

「デザイン」という言葉に、どんなイメージを持っていますか？多くの人が思い浮かべるのは、ロゴやパッケージ、色や形の美しさかもしれません。けれど私たちが考える「デザイン」は、少し違った場所から始まります。 それは、「食を通して、人と人、社会と地域の関係性をもう一度見つめ直すこと」。つまり、目に見えるものだけでな...