観光地として知られる沖縄で、ホテルや宿泊施設の開業を目指す——その決断の背景には、多くの夢や想いが詰まっているはずです。 けれど、夢をかたちにする過程では、「地域に根ざすとはどういうことか」「どのように差別化し、持続可能な運営を実現するか」といった問いが立ちはだかります。

沖縄は年間を通じて観光客が訪れる“観光立県”ですが、その一方で新規参入者の多さや開業ハードルの低さから、コンセプト不在のまま立ち上がり、数年で閉業してしまう施設も少なくありません。今、求められているのは単なる宿泊施設ではなく、「地域と共にある宿」である考えています。

近年、観光の潮流が変わりつつあります。ラグジュアリーでも安さ重視でもなく、“その土地の文化に触れる体験”を求めて旅する人たち。彼らが探しているのは、快適さ以上に、記憶に残る滞在です。

そのためには、地域資源をどう活かすかが鍵となります。

たとえば、海の近くであれば、朝獲れの魚介を使った朝食体験を設計する。山間部であれば、地元野菜や発酵文化をテーマにした食のワークショップを開催する。客室のしつらえには地元の工芸や自然素材を取り入れ、滞在の中で自然に「地域を感じる」導線をつくる。

このように、“宿”という場を媒介として地域の風土や文化を届けるには、建物や設備だけではなく、体験全体の設計が求められます。
なかでも、食はその中心にある要素です。

旅の満足度を大きく左右するのは、「どこで何を食べたか」という記憶。
だからこそ、飲食メニューの監修やサービスオペレーションの設計までを一貫してサポートできる存在は、開業時の大きな強みとなります。

実際に求められる支援内容は多岐にわたります。

• コンセプト設計とストーリーデザイン
• 地元食材を活かした料理開発とオペレーション設計
• カフェ・ラウンジなどのメニューおよびドリンク監修
• 調理機器の選定や厨房導線の設計
• 人材育成やサービス設計
• 写真撮影・コピー・Web発信まで含めたブランドづくり

これらが一貫して繋がっていることで、食と宿泊が融合した「ブランド体験」が生まれます。

そしてもうひとつ、大切なのが「人とのつながり」です。
現地での仕入れネットワークや、生産者・工房との関係性は、外から来たオーナーにとっては見えにくいものでもあります。だからこそ、現地に根を持ち、飲食や商品開発、ブランディングまで手がけるパートナーと伴走することで、地域に根ざした宿づくりが可能になるのです。

沖縄に限らず、どの土地であっても同じです。

“宿”とは、その場所に立ち、風土と文化に触れた人々が、新たな物語を持ち帰る場所。だからこそ、「誰のために、どんな時間を届けたいのか」という問いに、丁寧に向き合うことが、ホテル開業の第一歩になるはずです。

ただ泊まるだけでは終わらない。

そんな宿づくりを、本気で目指す人に寄り添える存在でありたいと、私たちは考えています。

沖縄で宿泊施設をお考えの方、実績豊富な私たちにご相談ください。