首都圏からいらっしゃる大手スーパーマケットの周年記念研修旅行に合わせ、喜如嘉集落にてランチイベントを開催支援いたしました。

喜如嘉集落にて、活動されている「くんじゃん食の会」の方々とコラボで行ったランチイベント。
(“くんじゃん”は方言で国頭の意味です。)

集落内で採れた素材を中心に、地域の食でおもてなしを考えました。

見た目は派手ではありませんが、口に含むと滋味深く、身体の中に染み込んでいくような料理たち。

未だに初めて出会う食材が多い事にも驚きます。

他のどこにも無い、一期一会のうとぅいむち(おもてなし)。

参加された方々からも、

「沖縄には何度も来ているが、初めて食べる料理ばかりで楽しかった。」
「地元の食文化に触れられた気がする。」
「初めての体験。新鮮だった。」

など喜びの感想を頂けました。

たべるデザインでは、このような特別な食事会などの開催支援を行っております。

会場探しから、コンセプト設計、メニュー設計に実際の料理提供まで。

一気通貫で行いますので、是非ご相談ください。

たべるデザイン
上江田崇

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食を軸にしたコンテンツづくりのことなら、豊富な経験と実績を持つ私たちにぜひご相談ください。
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会場

喜如嘉集落内古民家

受託内容

企画 / コンセプト設計 / 会場探し / メニュー考案 / イベント運営 / 会場レイアウト作成 / ドリンク選定 / 会場設営 / 料理提供