「お金をかけなきゃブランディングはできない」
そう思っていませんか？

たしかに、ロゴや内装、写真やウェブサイトをプロに依頼すると、ある程度の費用はかかります。
でも、実は“伝わるお店”をつくるための本質的なブランディングは、必ずしも大きな予算を必要としません。

今回は、小さな規模でも今日から始められる「飲食ブランディングのはじめ方」を5つのステップでご紹介します。

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1. 「何を届けたい店なのか」を言葉にする

まず最初にやるべきは、あなたのお店の“存在理由”を自分の言葉で語れるようにすることです。

• なぜこの料理を出したいのか
• 誰に、どんな気持ちになって帰ってもらいたいのか
• どんな瞬間に「やっていてよかった」と感じたいか

この“想いの芯”は、ロゴやチラシよりも先に、必ず必要になる要素です。

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2. 「らしさ」のある言葉やトーンを決める

お店のキャッチコピーやSNSの投稿文に統一感があると、それだけで印象が強くなります。

たとえば──

• ていねいでやわらかい言葉（例：〜いただく、〜なひととき）
• 元気で親しみのある言葉（例：〇〇食堂のいちおし！）
• 少し詩的で余白のある言葉（例：日常の中の、ひとくちの非日常）

こうした「声のトーン」を整えるだけで、ブランド感がにじみ出てきます。

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3. 無理なく伝えられる世界観を持つ

ブランディングとは、見せかけではなく”素の魅力”を整理して見えるようにすることです。

例えば、「古民家で丁寧に出汁をひく店」なのに、ポップなフォントでメニューを書いていたら違和感がありますよね。
逆に、木のぬくもりのある手書きメニューだったら、世界観が一致します。

「どんな佇まいで在りたいか」を自問してみることが、ブランディングの第一歩です。

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4. 写真は“自分らしさ”が伝わるものでOK

予算がないとき、プロカメラマンに頼むのは難しいかもしれません。
でも、スマホでも「伝えたいもの」にフォーカスすれば十分魅力的な写真になります。

・自然光の入る時間に撮る
・料理だけでなく手元や空間も撮る
・盛り付けは引き算で

高画質より、“その店らしさ”が伝わることが大切です。

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5. SNSやショップカードで世界観をコツコツ積み上げる

すべてを一度に整える必要はありません。
むしろ、小さな発信や紙モノを積み重ねていくことが、結果的に“らしいブランド”を育てます。

• Instagramの投稿トーンを統一する
• メニューやショップカードに一言ストーリーを添える
• 口コミしやすいような一皿をつくる

「伝えたいことを、ちゃんと伝える工夫」をコツコツ続けることが、ブランディングの本質です。

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最後に

予算がなくても、デザインの専門知識がなくても、「伝えたいこと」と「届けたい相手」が明確であれば、それは立派なブランドになります。

むしろ、小さなお店だからこそ、余計な装飾をせずに“本質”が伝わるチャンスがあります。

お店の魅力は、あなたの想いの中にもうあります。
あとは、それを少しずつ「見えるように」していくだけです。

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